Prepara la famosa sopa Tom Yum Gung

12 Ene, 2018 Visto 530 veces
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En 2017, CNN publicó una lista con lo que ellos consideraban como los mejores 40 platillos callejeros tailandeses. La Thailand Foundation se ha dado a la tarea de preparar unos videos cortos en los que enseña cómo preparar fácilmente los platillos seleccionados por CNN y nosotros queremos compartir contigo estas recetas para que saques tu chef interior y cocines al estilo tailandés.

TomYumGung

 

Esta publicación va acompañada del video TOM YUM GUNG-40 Thai Street Food Recipes as Recommended by CNN, publicado por Thailand Foundation en YouTube (clic aquí). Para preparar la sopa, te recomendamos leer la lista de ingredientes y tenerla a la mano mientras ves el vídeo. El vídeo es corto y muy claro, nosotros hemos traducido los ingredientes conforme al orden de aparición en el video, por lo que no tendrás mayor problema a la hora de cocinar. 

 

Sopa de camarón (picante y ácida)

2 tallos de limoncillo (hierba limón) finamente rebanados

3-4 piezas de galanga picada

2 hojas de lima kaffir

3-4 champiñones (picados en diagonal)

7-10 camarones crudos

3 cucharadas de salsa de pescado

3 cucharadas de jugo de limón

10-15 chiles tailandeses (si lo desea menos picoso, puede poner menos chiles)

Si prefieres la versión cremosa, puedes cambiar los chiles tailandeses por:

1 cucharada de pasta de chili

30 ml de leche o crema de coco

¡A comer!

 

Te compartimos algunos lugares donde puedes adquirir los ingredientes:

Superama, Wal Mart, Comercial Mexicana, City Market, Super Mikasa, Mercado San Juan, Importaciones Kume.

¡Si sabes de otros sitios, agradeceremos mucho que nos compartas la información!

 

Fuente:Thailand Foundation (YouTube)

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